Heute Schwaben - 7 September 2016
"500g Mehl, 4 Eier, 250 ml Wasser und 1 tsk Salz"
Sedan
"Für dieses einfache Grundrezept für Spätzle werden alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Kochlöffel vermischt, bis der Teig leichte Blasen wirft.
Der fertige Teig wird nun mit einem Spätzle-Sieb in leicht wallendes Salzwasser gerieben. Die Spätzle sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen."
Jamen lite Spätzle i hösttider? kanske kan blandas med kantareller, lingon och en liten köttbit. Överraska flick/pojkvännen eller barnen på fredag. "Glöm Tacos, kids. Nu kör vi Spätzle-fredag". Kan det vara så i Stuttgart? Jag bodde i området för 20-talet år sedan och norr om Schwaben strax därefter, fast jag hade ju inte många Spätzle-fredagar. Jag lirade boll i en lokal klubb och fredagar var det klubbstuga, pilsner, pommer-mit-Mayo och genomgång av matchen på söndagen. Härliga tider.
Hur är det i Schwaben idag då? Jo, det är varmt. Så säger rapporterna. Sommaren är på väg tillbaka och diskussionerna i staden handlar som vanligt om de bedrövliga kommunikationerna. Antingen diskuteras ombyggnationen kring centralstationerna eller också är det tvärstopp någon annanstans. Men bortsett från detta så diskuteras också VfB Stuttgart. Trots nedflyttning till andra divisionen så har stldet för det klassiska laget ökat. makalöst. Commando Bad Cannstatt går man-ur-huse för att få med sig tappra schwaber till läktarna. För att känna på detta ytterligare så lägger jag förstoringsglaset på lite nyheter kring VfB i en "heute Schwaben"
* Wolfgang Dietrich är utsedd av VfBs styrelse som deras kandidat som ny VD för klubben. Detta är inget val som direkt är jättepopulärt bland den breda massan. Schwaber är snåla, svårmodiga, lättirriterade och jordnära. Det kräver en man att ändra på detta. Dietrich var talesman för Stuttgart 21 - Tysklands mest omdebatterade ombyggnation av järnvägsnätverk - och fick massorna med/mot sig. Nu skall han kandidera som VfBs chef. Han gör vad han kan med diskussioner, idéer om att bryta lossklubben från VfB och göra en fotbollsklubb-likt Fc Bayern - av den, men han har svårt att få igång dialogen.
* Till helgen firas det i Schwaben. Den 9 September fyller VfB 123 år. En makalös dag som skall firas med match mot FC Heidenheim.
* Mart Ristl och Timo Baumgartl är tillbaka i träning. Efter en tids frånvaro med skador i ben och muskler, så är ungtupparna tillbaka i träningen och bilderna från träningen visar på pigga ben. Intressanta namn dök upp på träningen tillsammans med A-laget. Alexander Groiss från U19 ges mer och mer plats på träningen. En intressant spelare som möjligen kan få några extra matcher i Regionalliga under hösten.
* En stor diskussion på nätet har förekommit om VfBs misslyckade talangutveckling de senaste åren. Stor kritik mot Fredi Bobic, som nedmonterade en hel del av talangscouterna och organisationen, vilket medcörde en makalös ruljans på bland tränare, scouter och ungdomsutvecklare. Hur får man detta tillrätta igen?
* Kevin Grosskreutz "nät-attityd" delar lägren. ´Gossen som vann VM och utsorterades av BVB för att landa i Turkiet och sedermera flytta till Schwaben föder nätet med diverse inlagor under namnet "Fischkreutz" och allt han lägger ut är inte av godo. Exempelvis gick han ut på sin "officiella" sida och sade att han hade skrivit på för RB Leipzig under avslutande timmarna på Silly Season. Alla som känner Grosskreutz vet att han avskyr "plast-klubben" RB Leipzig och att detta är det sista han skulle gå till och han avslutade inlägget med "Spass gehört dazu", men ett sådant inlägg är inte bra för synen på VfB och Schindelmeiser tog honom i örat efteråt.
* VfB Stuttgart spelar fortfarande med de största lagen när det gäller publik. Efter säsongen 2015/16 hade VfB den tionde bästa genomsnittliga publiken i Europa. Rätt enastående faktiskt. Dortmind, Bayern, Scghalke, HSV och VfB är alla bland topp tio.
* Takumo Asano visade vägen för sitt Japan i VM-kvalet. Ett mål när de slog Thailand och japanen återvänder som hjälte för sitt "Nippon" och kliver in med högburet huvud och som möjlig Kamikaza-kille i anfallet.
* Det går så där för VfB II i Regionalliga Südwest. Laget möter lag, jag knappt hört talas om och lyckas inte vinna många matcher. Nu senast- blev det 2-2 mot FC Nöttingen efter att Feisthammel och Sonora gjort mål. Marcin Kaminski och Anto Grgic fick värdefulla minuter i laget. Max Besuschkow gjode också nittio minuter på mittfältet. Efter sju matcher har VfB II sex poäng och ligger på nedre halvan.
* Bland de tidigare så framgångsrika U17 och U19 har det också gått i stå och lagen ligger i mitten av sina serier. Något måste npg snart göras för att fortsätta denna fantastiska plantskola.
Sådärja, dags för Spätzle.
